لقمة القاضى

واليكم وصفة لقمة القاضى وهى من الحلويات الشرقية المتميزة بمذاق يحبة الصغير قبل الكبير

المكونات
نصف كيلو دقيق
وكوب ونصف ماء دافء
وملعقة خميرة
وملعقة سكر
وملعقة صغيرة ملح
وربع كوب نشا الذرة
وملعقة دقيق
زيت للقلى

الطريقة
ناخذ ملعقة الدقيق ونصف كوب ماء والخميرة والسكر والملح
ونقوم بخلطهم ونتركهم لمدة نصف ساعة فى مكان دافىء
وبعد مايختمر نخلطة مع الدقيق والنشا وكوب الماء حتى يتجانس الخليط
ويصير قوامة لين
ونغطى الخليط ونضعة فى مكان دافىء حتى يختمر
وبعد ما يختمر

نكون جهزنا الزيت الحار للقلى
ونمسك الخليط باليد اليسرى ونضغط علية حتى يخرج على شكل دائرة صغيرة ونقطعها بملعقة صغيرة مدهونة بالزيتونقليها فى الزيت
واول ما تتحمر وتصير ذهبية اللون
نضعها فى الشربات البارد
وبعد ذلك نقدمها ونرش عليها جوز هند

وارجو ان تجربوها وتدعولى